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二氧化硫快速检测试剂

简要描述:二氧化硫快速检测试剂

  • 产品型号:120批次/套
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2017-07-11
  • 访  问  量:883

产品分类

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详细介绍

详细说明:

产品名称:二氧化硫快速检测试剂
产品规格:120批次/套
产品用途:食品中二氧化硫残留量的检测
检测耗时:3分钟,操作简单
相关信息:
1、二氧化硫概述:
硫磺在燃烧时可产生二氧化硫气体,能起漂白、保鲜食品作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠(又名“保险粉”)等由于具有与二氧化硫同样的强还原性,亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐、防褐变等作用。
2、对人体的危害:
人体长期摄入二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,因此具有慢性毒性。如果长期食用硫磺熏蒸的食品,会造成肠道功能紊乱,从而引发剧烈腹泻、头痛、损害肝脏,影响人体营养吸收,严重危害人体的消化系统健康。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛,食用过量可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状,气喘患者食入过量,易产生过敏,可能引发哮喘。“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”(《每周质量报告》)。
3、违禁使用现状:
由于二氧化硫具有漂白作用,多年来在黄花菜、蜜饯、银耳、干果的加工及水果保存过程中,以长时间的硫磺熏蒸或过量添加的做法较为普遍。
目前采用硫磺熏蒸的还有新鲜水果(如龙眼)、中药材、卫生筷,竹笋等,这些系不允许用硫磺熏蒸加工方式的物品。
4、添加后可以达到类似目的的其他添加物:双氧水、吊白块
5、目前常见被添加的食品:
Ø      水果干类、蜜饯凉果
Ø      干制、腌渍、经表面处理的蔬菜
Ø      果汁、果酒
Ø      其他:饼干、冰糖、生姜、一次性牙签、卫生筷
6、相关标准:
Ø      GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》:(部分食品)
蜜饯凉果:以二氧化硫计,残留量≤350 mg/kg
干制蔬菜:以二氧化硫计,残留量≤200 mg/kg
酱腌菜;粉丝、粉条;饼干;食糖:以二氧化硫计,残留量≤100 mg/kg

 

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